Pecorino al Tartufo 33% Caseficio Maremma ca 1kg

Name: Pecorino al Tartufo 33% Caseficio Maremma ca 1kg
SKU: 2032

SKU: 2032

Pecorino al Tartufo
ca 1 kg

Priset avser per kg

Add to wishlist

Logga in för priser

Beskrivning

Mjölk: Får.
Typ av metod: Klassisk. Pecorino med färsk sommartryffel från Toscana.
Lagring: 30-60 dagar
Färg: Den vita skorpan är beströdd med tryffel och omsluter en magiskt balanserad textur med en intensiv tryffeldoft.
Karaktär: En ost av högsta kvalitet – en mästare bland ostar – tillverkad av pastöriserad fårmjölk med tillsats av tryffel. Intensiv, men samtidigt mild och elegant smakupplevelse.
Servering: Serveras rumstemperad. Passar utmärkt att servera med ett fylligt rödvin för en njutbar upplevelse. Dess utmärkta balans gör den perfekt att avnjuta vid alla tillfällen.
Oavsett om den äts ensam eller i kombination med andra smaker, bjuder den alltid på en intensiv, men samtidigt mild och elegant smakupplevelse.
Vikt: ca 1 kg.

Ingredienser: pastöriserad fårmjölk,* Volterra salt, tryffel 0,40% (Tuber Aestivum Vitt. aroma), löpe.
Ytbehandlad med syrningskultur och konserveringsmedel: E235. *Ursprungsland: Italien.
Hölje/skinn ej ätbart.

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi	1609 kJ / 388 kcal
Fett	33,0 g
- varav mättade fettsyror	20,0 g
Kolhydrater	2,2 g
- varav sockerarter	0,6 g
Fibrer	0,0 g
Protein	21,0 g
Salt	1,2 g

Pecorino al Tartufo – Pecorino lagrad med Tryffel!
Hård fårost lagrad med sommartryffel från Toscana!
Mild och elegant smak – med tydlig och riklig smak av Tryffel.
Ytan har en skorpa som är ljus. Hård och kompakt ost, vit/gul färg och oregelbundna, små hål. Lagrad 1-6 månader. Serveras rumstemperad till ostbrickan tillsammans med ett torrt rött vin. Om du serverar den med -nötter och/eller marmelad – skapas en optimal balans mellan sälta och sötma.