Pecorino Toscano DOP Caseifio Maremma ca 2kg

Name: Pecorino Toscano DOP Caseifio Maremma ca 2kg
SKU: 2065

SKU: 2065

Pecorino Toscano DOP
ca 2 kg

Priset avser per kg

Min. antal 2

Add to wishlist

Logga in för priser

Beskrivning

Mjölk: Får.
Typ av metod: Klassisk. Frukten av den toskanska ostmakartraditionen. (opastöriserad).
Lagring: 20 dagar
Färg: Ytan har en skorpa som är vitbrun. Hård och kompakt ost, vit/gul färg och oregelbundna, små hål.
Karaktär: Fräsch och mild smak.
Servering: Serveras rumstemperad till aperitivo till ostbrickan tillsammans med kanderad frukt eller honung, till en läcker sallad med toskansk jungfruolja – ackompanjerad med ett glas toskanskt vitt vin.
Vikt: ca 2 kg.

Ingredienser: opastöriserad fårmjölk*, Volterra salt, löpe, mjölksyrakultur. *Ursprungsland: Italien.
Ytbehandlad med konserveringsmedel: E235 och färgämne: E133. Hölje ej ätbart.
Förvaras: i kyl + 2° / + 10° C. Bäst före: se förpackning

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi	1356 kJ / 326 kcal
Fett	24,76 g
- varav mättade fettsyror	16,61 g
Kolhydrater	2,14 g
- varav sockerarter	0,42 g
Fibrer	0,0 g
Protein	22,73 g
Salt	1,59 g

Pecorino Toscano DOP – Hans Majestät Pecorino Toscano!
Fårmjölk från Toscana-regionen – den klassiska Pecorinon!
Tillverkas av fårmjölk från betesmarker i Toscana eller närliggande områden enligt traditionella föreskrifter. Rik på historia och hantverk är den känd över hela världen för sin friska och milda smak.
Som ung har denna förtrollande ost, dold under sin vitbruna skorpa, en söt och mjölkig arom. Under lagringen utvecklar den en djupare och mer komplex smakprofil, vilket ger en härlig smakupplevelse med oväntad aromatisk komplexitet.
Ytan har en skorpa som är vitbrun. Hård och kompakt ost, vit/gul färg och oregelbundna, små hål. Serveras rumstemperad som aptitretare, till ostbrickan tillsammans med kanderad frukt eller honung, till en läcker sallad med toskansk jungfruolja – ackompanjerad med ett glas toskanskt vitt vin. Perfekt för alla tillfällen och naturligt följeslagare till toskanska vita viner.
En elegant och exceptionell ost.