Pecorino al rosmarino e aglio – Rosmaraglio ca 1,2 kg Caseificio Maremma

Name: Pecorino al rosmarino e aglio – Rosmaraglio ca 1,2 kg Caseificio Maremma
SKU: 14243

SKU: 14243

Pecorino al rosmarino e aglio – Rosmaraglio
1,2 kg

Add to wishlist

Logga in för priser

Beskrivning

Mjölk: Får.
Typ av metod: Klassisk.
Lagring: 30-90 dagar
Färg: Vit, kompakt skorpa vackert beströdd med finhackad rosmarin och med vitt innandöme.
Karaktär: Intensiv, lätt hålig struktur med en frisk doft av rosmarin tillsammans med en subtil, delikat ton av vitlök.
Servering: Serveras rumstemperad till aperitivo och en självklar stjärna på ostbrickan. Samtidigt är den mycket mångsidig – testa den i fräscha sallader eller som fyllning i en smakrik pastarätt. Passar perfekt till kraftiga öl eller fylliga, röda viner – dess karaktär går inte förlorad!
Vikt: ca 1,2 kg

Ingredienser: pastöriserad fårmjölk*, Volterra salt, rosmarin 0,2%, vitlök 0,05%, löpe, mjölksyrakultur. *Ursprungsland: Italien.
Ytbehandlad med konserveringsmedel: E235. Hölje ej ätbart.
Förvaras: i kyl + 2° / + 10° C. Bäst före: se förpackning

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi	1609 kJ / 388 kcal
Fett	33,0 g
- varav mättade fettsyror	20,0 g
Kolhydrater	2,2 g
- varav sockerarter	0,6 g
Protein	21,0 g
Salt	1,2 g

Rosmaraglio är perfekt för den som söker nya, oväntade smak-kombinationer i köket.
Förmodligen den mest innovativa osten från Caseificio Maremma!
Det är en intensiv ost med en smulig, lätt hålig struktur och en frisk doft av rosmarin, tillsammans med en subtil, delikat ton av vitlök. Den vita insidan är vackert beströdd med finhackad rosmarin, vilket gör den lika inbjudande för ögat som för gommen.
Utmärkt som aperitivo och en självklar stjärna på ostbrickan. Samtidigt är den mycket mångsidig – testa den i fräscha sallader eller som fyllning i en smakrik pastarätt. Passar perfekt till kraftiga öl eller fylliga, röda viner – dess karaktär går inte förlorad!
En ost med självsäker attityd.

Framställd genom bearbetning av pastöriserad fårmjölk, där kalvlöpe och mjölksyrakulturer tillsätts för att bilda ostmassan. Denna samlas upp i speciella formar och genomgår en torrsaltning i kontrollerade miljöer, vilket möjliggör sekundär avrinning och en första mognadsprocess.