Pecorino Gorzano 30% Caseificio Storico Amatrice ca 4kg

Name: Pecorino Gorzano 30% Caseificio Storico Amatrice ca 4kg
SKU: 2152

SKU: 2152

World Cheese Awards – 2023-2024 – Trondheim Norway – Gold medal!
Pecorino Gorzano 30%. ca 4 kg

Priset avser per kg

Add to wishlist

Logga in för priser

Description

World Cheese Awards – 2023-2024 – Trondheim Norway – Gold medal!
Pecorino-ostarnas Konung!
Lagrad i 6 mån, gjord på fårmjölk. Balanserad smak.
ca 4 kg

Ingredienser: pastöriserad italiensk fårmjölk*, löpe, salt, mjölksyra. *Ursprungsland: Italien.
Ytbehandlad med solrosolja och vitvinsvinäger.

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi	1616 kJ / 388,8 kcal
Fett	30,0 g
- varav mättade fettsyror	20,4 g
Kolhydrater	0,3 g
- varav sockerarter	0,3 g
Fibrer	0,0 g
Protein	29,1 g
Salt	1,6 g

Pecorino-ostarnas Konung!
Gorzano tillverkas enligt ett gammalt Abruzzo-recept.
Man använder sig av en mild löpe som skänker osten sin karaktäristiska smak som väl balanserar mellan sälta och sötma.

Mjölk: Får.
Typ av metod: Lagras i 6 månader.
Färg: Halmgul med ljusbrun skorpa.
Karaktär: Balanserad – mellan sälta och sötma.
Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till ostbrickan med Rött vin, marmelad och nötter.