Pecorino Ma-Trù 27,3% Caseificio Storico Amatrice ca 3kg
SKU: 2151Ma-Trú – Pecorino Stagaionato 27,3%
ca 3 kg
Priset avser per kg
Beskrivning
Pecorino Stagionato.
Lagrad ca 8 månader, gjord på fårmjölk.
Tillverkad traditionellt för hand.
ca 3 kg
Ingredienser: pastöriserad italiensk fårmjölk*, löpe, salt, mjölksyra. *Ursprungsland: Italien.
Ytbehandlad med solrosolja och vitvinsvinäger.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1523 kJ / 366 kcal |
| Fett | 27,30 g |
| - varav mättade fettsyror | 18,84 g |
| Kolhydrater | 0,10 g |
| - varav sockerarter | 0,00 g |
| Fibrer | 0,00 g |
| Protein | 30,00 g |
| Salt | 1,90 g |
Pecorino Stagionato
Denna ost görs fortfarande med träspatlar som de gamla herdarna traditionellt gjorde.
Lagrad cirka 8 månader i en fuktig miljö som gör det möjligt för osten att få sin förfinade smak. Halmgul till färgen, tenderar att vara kryddig, men aldrig salt, erhållen genom att använda en stark löpe som förstärker smaken.Denna kryddiga ost används med fördel i din matlagning.
Ypperlig till ostbrickan tillsammans med marmelad. Tillsammans med rubinröda viner, robusta och lagrade som förstärker den starka och skarpa smaken av långlagrad ost.
Mjölk: Får.
Typ av metod: Traditionellt för hand med träspatlar, lagras i 8 månader.
Färg: Ljusgul med ljusbrun skorpa.
Karaktär: Kryddig och stark smak.
Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till ostbrickan eller riven över din färska pasta.
Du kanske också gillar …
-
Pecorino Sottobosco al Tartufo Amatrice (tryffel fårost) ca 3 kg (hälften)
Läs merLogga in för priser -
Pecorino Gorzano 30% Caseificio Storico Amatrice ca 4kg
Läs merLogga in för priser -
Pecorino BISLACCO Tabacco e Rum Caseificio AMATRICE ca 3kg
Läs merLogga in för priser -
Pecorino AMATRICE SBRONZO 3kg ca
Läs merLogga in för priser -
Pecorino Romano D.O.P. 33% Caseficio Storico Amatrice ca 3kg
Läs merLogga in för priser