Salame il Gentile Levoni ca 1kg

Salame Gentile Del Contado

En mellanmalen, mjuk salami i stil med Felino. Fetthalt 30%. Med mild och delikat smak. Otvetydigt söt och kryddad. Elegant och kungligt med källararom, den har en mjuk konsistens som gradvis blir mer kompakt i den finaste delen av salamin.

Gentile är prinsen av salami, producerad med endast ädelt fläskkött som lår, filé och en liten del högkvalitativ pancetta. Och salt från Salsomaggiore området. Den noggranna mognadsprocessen och den skickliga kryddigheten ger det en omisskännlig arom och smak.

Även hur du skivar denna salami är en ritual: höljet måste tas bort i den rundaste och bredaste ­delen, skivorna måste skäras diagonalt och vara cirka 3 millimeter tjocka, så att du kan njuta av det i all sin delikatess.