Beskrivning
Pandoro Pistacchio
Storlek/Volym: 750 g x 12
Karaktär: Top kvalitet – en njutning.
Typ: Pandoro med pistagekräm. Inklusive sockerpåse.
Servering: Värm en stund – pudra på sockret
Ingredienser: Vetemjöl av typ “0”, färska ägg, socker, smör, pistagekräm 12,5 % (glukossirap, socker, vatten, pistagepasta 8 %, solrosolja med hög oljesyrahalt, skummjölkspulver, äggula, alkohol, aromer, förtjockningsmedel: pektin; konserveringsmedel: kaliumsorbat; koncentrat av morot, pumpa och spirulina), naturlig surdeg (vetemjöl, vatten), färsk pastöriserad helmjölk, fruktos, emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror; salt, jäst, aromer. Ingredienser i påse med florsocker (2 %): socker, vetestärkelse, aromer. Kan innehålla spår av: nötter, soja, senap.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1658 kJ / 396 kcal |
| Fett | 19,0 g |
| - varav mättade fettsyror | 12,0 g |
| Kolhydrater | 49,0 g |
| - varav sockerarter | 22,0 g |
| Protein | 6,7 g |
| Salt | 0,5 g |
Tradition från Verona med en medelhavskänsla.
Pandoro Pistacchio är en naturligt jäst mjuk kaka, med naturlig surdeg – 60 timmar – Mainas unika kvalitet med en extra smakrik touch.
Fylld med krämig pistagekräm och pudras med florsocker som avslutning.
Surdegens tradition
Det uråldriga receptet kräver att Pandoro görs uteslutande med naturlig surdegsjäst, vanligen kallad moderjäst, som är en fermenterad blandning av vatten och vetemjöl.
Il Lievito Madre di Maina har varit densamma sedan 1964, året då företaget grundades, och bearbetas dagligen av våra konditorer genom en mycket komplex och delikat process.
Vi ger er alltid kvalitet som ni förtjänar
Mer än 60 timmars bearbetning, exakt samma tid som konditorn använde för mer än ett sekel sedan: så trots den högteknologi och automatisering som vi nu använder – beredningen av jästen till den slutliga förpackningen av produkten, lite i taget – är vår Pandoro ett mästerverk av kvalitet, doft och mjukhet.
