Maina Panettone Classico 750g
SKU: 12272il Panettone Classico
750 g x 6
Beskrivning
Storlek/Volym: 750 g x 16
Karaktär: Top kvalitet – en njutning.
Typ: Klassisk Panettone med sultanrussin och kanderade apelsinskal.
Servering: Värm en stund – magisk till ditt kaffe!
Ingredienser: Vetemjöl typ “0”, sultanrussin, kanderade apelsinskal (apelsin skal, glukos-fruktossirap, socker), smör, färsk äggula, socker, naturlig surdegsjäst 7,2% (vetemjöl, vatten), invertsocker, emulgeringsmedel: mono- diglycerider av fettsyror (veg. ursprung),
färsk pastöriserad mjölk 0,7%, salt, naturliga aromer. Kan innehålla spår av: nötter, soja.
Förvaras: Torrt och svalt. Öppnad förpackning bör ätas inom en vecka. Bäst före: se förpackning
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1511 kJ / 360 kcal |
| Fett | 13,0 g |
| - varav mättade fettsyror | 8,8 g |
| Kolhydrater | 53,0 g |
| - varav sockerarter | 25,0 g |
| Protein | 6,6 g |
| Salt | 0,4 g |
il Panettone Classico är en naturligt jäst mjuk kaka, med naturlig surdeg – jäsning 2 dagar – långsam kylning upp-ner i 8 timmar. Kakan är berikad med sultanrussin och kanderat skal av apelsiner.
Surdegens tradition
Det uråldriga receptet kräver att Panettone görs uteslutande med naturlig surdegsjäst, vanligen kallad moderjäst, som är en fermenterad blandning av vatten och vetemjöl.
Il Lievito Madre di Maina har varit densamma sedan 1964, året då företaget grundades, och bearbetas dagligen av våra konditorer genom en mycket komplex och delikat process.
Vi ger er alltid kvalitet som ni förtjänar
Mer än 60 timmars bearbetning, exakt samma tid som konditorn använde för mer än ett sekel sedan: så trots den högteknologi och automatisering som vi nu använder – beredningen av jästen till den slutliga förpackningen av produkten, lite i taget – är vår Panettone ett mästerverk av kvalitet, doft och mjukhet.
