Mafaldine Nº80 Rummo 12x500g
SKU: 20571Mafaldine N°80
Durumvete. Bronsvalsad
500 g x 12
Beskrivning
Mafaldine N°80 – Mafaldine, kallas så till ära för Mafalda di Savoia, är ett valoriserat format med en “lock” i ändarna som är tydlig även efter tillagning.
Valoriserat format med en “lock
Typ av mjöl: Durumvete
Bredd: 42 mm
Längd: 325 mm
Koktid: 8 min
Metod: Bronsvalsad
Perfekt till: ragù Bolognese och fiskbaserade såser
Ingredienser: Durumvete*. Kan innehålla spår av: soja, ägg, senap. *Ursprungsland: EU och icke-EU (Italien, Australien)
NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
---|---|
Energi | 1510 kJ / 356 kcal |
Fett | 1,6 g |
- varav mättade fettsyror | 0,3 g |
Kolhydrater | 69,5 g |
- varav sockerarter | 3,1 g |
Fibrer | 2,9 g |
Protein | 14,5 g |
Salt | 0,005 g |
Maestri Pastai in Benevento dal 1846
Torkad Pasta av det välkända märket Pasta Rummo som grundades 1846. Pastan håller mycket hög kvalitet och produceras enligt en gammal hantverksmetod – Lenta Lavorazione – långsam extrudering med bronsmunstycken. Detta ger en porös yta som bättre suger upp pastasåsen. Fabriken ligger i Benevento i Campania i södra Italien, där det bästa durumvetet odlas, och vattnet som används kommer från Sannio-dalen.
“Ända sedan starten har Pastificio Rummo strävat efter en “Made in Italy”-utmärkelse. Detta är ett mål som vi följer med ständig engagemang och fokus på kvalitet, som bevisas av konsumenternas förtroende för vårt varumärke, samt genom att skapa synergier med värdefulla partners.
I detta sammanhang har vi ingått ett betydelsefullt avtal med Coldiretti: Rummo kommer att köpa allt vete som produceras enligt de föreslagna riktlinjerna: endast italienska åkrar, med minst 15% proteinhalt och utan användning av bekämpningsmedel.
Detta experiment har pågått i flera år, och i samarbete med Coldirettis tekniska avdelning har vi främjat en studie vid Società Italiana Sementi i Bologna om det mest lämpliga utsädet för att säkerställa kvaliteten på vår “långsamt bearbetade” pasta.”
il sole 24 ore – torkad i solen 24 timmar
Du kanske också gillar …
-
Tagliatelle all’uovo | Nº 132 RUMMO 12x250g
Läs merLogga in för priser -
Fettucce N° 15 Rummo 24x500g
Läs merLogga in för priser -
Pappardelle all’uovo | Nº 101 RUMMO 12x250g
Läs merLogga in för priser -
Bucatini N°6 Rummo 24x500g
Läs merLogga in för priser -
Linguine N°13 Rummo 24x500g
Läs merLogga in för priser