Pappardelle all’uovo | Nº 101 RUMMO 12x250g
SKU: 20572Pappardelle all’uovo N°101
Durumpasta med ägg. Bronsvalsad
250 g x 12
Priset avser per kartong
Beskrivning
Pappardelle all’uovo N°101 – tack vare sin bredd är den överlägsen och idealisk för att fånga upp och få med sej såser med bitar i
Breda, platta. Bandpasta
Typ av mjöl: Durumvete
Bredd: 13 mm
Tjocklek: 0,8 mm
Längd: 229 mm
Koktid: 5 min
Metod: Bronsvalsad
Perfekt till: ragu och svampsås
Ingredienser: Durumvete*, ägg** (23,9%). Kan innehålla spår av: soja, senap. *Ursprungsland: EU och icke EU (italien och australien. **Ursprungsland: italien
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1561 kJ / 369 kcal |
| Fett | 3,5 g |
| - varav mättade fettsyror | 1,0 g |
| Kolhydrater | 66,5 g |
| - varav sockerarter | 2,2 g |
| Fibrer | 2,5 g |
| Protein | 16,5 g |
| Salt | 0,155 g |
Maestri Pastai in Benevento dal 1846
Torkad Pasta av det välkända märket Pasta Rummo som grundades 1846. Pastan håller mycket hög kvalitet och produceras enligt en gammal hantverksmetod – Lenta Lavorazione – långsam extrudering med bronsmunstycken. Detta ger en porös yta som bättre suger upp pastasåsen. Fabriken ligger i Benevento i Campania i södra Italien, där det bästa durumvetet odlas, och vattnet som används kommer från Sannio-dalen.
“Ända sedan starten har Pastificio Rummo strävat efter en “Made in Italy”-utmärkelse. Detta är ett mål som vi följer med ständig engagemang och fokus på kvalitet, som bevisas av konsumenternas förtroende för vårt varumärke, samt genom att skapa synergier med värdefulla partners.
I detta sammanhang har vi ingått ett betydelsefullt avtal med Coldiretti: Rummo kommer att köpa allt vete som produceras enligt de föreslagna riktlinjerna: endast italienska åkrar, med minst 15% proteinhalt och utan användning av bekämpningsmedel.
Detta experiment har pågått i flera år, och i samarbete med Coldirettis tekniska avdelning har vi främjat en studie vid Società Italiana Sementi i Bologna om det mest lämpliga utsädet för att säkerställa kvaliteten på vår “långsamt bearbetade” pasta.”
il sole 24 ore – torkad i solen 24 timmar
