Parmigiano Reggiano Mountain Quality 24M CUORE ca 420g Cavola
SKU: 13302CUORE Parmigiano Reggiano Mountain Quality DOP
World Cheese Award 2024-2025 – Gold Medal
World Cheese Award 2022-2023 – Gold Medal
Lagrad 24 månader
Minsta köpantal 1 kg, ca 3 bitar
Beskrivning
CUORE Parmigiano Reggiano Mountain Quality DOP
World Cheese Award 2024-2025 – Gold Medal
World Cheese Award 2022-2023 – Gold Medal
Volym: ca 300 g
Mjölk: Komjölk, från kor som betar på 700 meters höjd.
Typ av Parmigiano Reggiano: Lagrad 24 månader.
Karaktär: Måttligt smulig och kornig, med ett mjukt, halmgult innandöme. Intensiv doft med toner av ros och viol och en rund, kraftig smak.
Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till antipasti och hyvlad över sallad och pasta.
Ingredienser: komjölk*, salt, löpe. *Ursprungsland: Italien.
NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
---|---|
Energi | 1671 kJ / 402 kcal |
Fett | 30,0 g |
- varav mättade fettsyror | 20,0 g |
Kolhydrater | 0,0 g |
- varav sockerarter | 0,0 g |
Protein | 32,0 g |
Salt | 1,6 g |
CUORE Parmigiano Reggiano DOP Mountain Quality 24 månader
En storslagen smakupplevelse. Vår Parmigiano Reggiano är lagrad 24 månader. Det kan man inte göra med all -Parmigiano. Man måste ha den rätta mjölken, d v s mjölken måste ha en hög halt av kasein samt vara rik på mineraler och protein. På över 700 meters höjd är fodret helt annorlunda än på låg-slätten, detta märks sedan på mjölken och i slutändan på osten.
Den får en intensiv doft med toner av ros och viol med en rund, kraftig smak. Det är detta som skiljer Parmigiano Reggiano Mountain Quality DOP från -ordinär Parmigiano Reggiano.
Servera den rumstempererad. Passar utmärkt till antipasti och hyvlad över sallad och pasta.
Du kanske också gillar …
-
Parmigiano Reggiano Mountain Quality DOP 24m ca 4kg Cavola
Läs merLogga in för priser -
Parmigiano Reggiano Mountain Quality 30M CUORE ca 420g Cavola
Läs merLogga in för priser -
Parmigiano Reggiano Mountain Quality DOP 30/36m ca 1kg Cavola
Läs merLogga in för priser -
Parmigiano Reggiano Mountain Quality DOP 24m ca 2kg Cavola
Läs merLogga in för priser -
Parmigiano Reggiano Mountain Quality DOP 30/36m ca 4kg Cavola
Läs merLogga in för priser -
Parmigiano Reggiano Mountain Quality Cavola 24 mån 1kg
Läs merLogga in för priser -
Parmigiano Reggiano Mountain Quality DOP 30/36 m ca 2kg Cavola
Läs merLogga in för priser