Parmigiano Reggiano Mountain Quality CAVOLA 20/24 mån Hjul
SKU: 11151Medalj: World Cheese Award 2022-2023 – Gold Medal
Parmigiano Reggiano: Lagrad 20-24 månader.
Volym: Hjul, ca 40 kg
Beskrivning
Medalj: World Cheese Award 2022-2023 – Gold Medal
Volym: Hjul, ca 40 kg
Mjölk: Komjölk, från kor som betar på 700 meters höjd. Mountain Quality
Typ av Parmigiano Reggiano: Lagrad 20-24 månader.
Karaktär: Måttligt smulig och kornig, med ett mjukt, halmgult innandöme. Intensiv doft med toner av ros och viol och en rund, kraftig smak. Det är detta som skiljer Parmigiano Reggiano Mountain Quality DOP från ordinär Parmigiano Reggiano.
Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till antipasti och hyvlad över sallad och pasta.
Ingredienser: komjölk*, salt, löpe. *ursprungsland: italien.
NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
---|---|
Energi | 1671 kJ / 402 kcal |
Fett | 30,0 g |
- varav mättade fettsyror | 20,0 g |
Kolhydrater | 0,0 g |
- varav sockerarter | 0,0 g |
Protein | 32,0 g |
Salt | 1,6 g |