Il Guanciale Hel ca. 0,8 kg VAC Antica Macelleria Falorni

Smaka på Chianti – en bit av det goda livet – För oss är mat en konst – och en allvarlig fråga
“Vårt uppdrag är att föra in smaken av det goda livet i varje hem – att dela glädjen av äkta italiensk mat och det kulturella arvet från Chianti.”
Med vår filosofi “Mangia meno, mangia meglio” – “Ät mindre, ät bättre” – vill vi inspirera till en hälsosammare livsstil där kvalitet alltid går före kvantitet.

Il Guanciale
Den kryddas med salt och peppar tills den får sin typiska yttre skorpa, mörk och kompakt. Inuti behåller den en mjuk kärna med en mycket intensiv smak.
En avgörande smakkomponent för många rätter i det toskanska köket, och den är huvudingrediensen i den klassiska ; pasta Carbonara.