Capocollo Toscano Stagionato Salumificio Mori ca. 1,5kg
SKU: 13534Capocollo Toscano
ca 1,5 kg
Beskrivning
Den framställs från Capocollo – den övre delen av nacken, som konserveras med salt och peppar.
En utsökt och mycket eftertraktad charkuteri med en karakteristisk doft, passar till alla typer av grönsaker i Pinzimonio och är perfekt för många sommarrätter.
Il Salumificio artigianale Silvano Mori, som har sin bas i Torniella, en gammal medeltida by belägen på kullarna i övre Maremma Toscana, grundades år 1880 och följer en gammal tradition som har förmedlats från generation till generation.
Företaget är specialiserat på bearbetning av fläsk- och vildsvinskött och använder sig av de typiska produktionsmetoderna från den toskanska norcinerian och använder sig endast av utvalt, förstklassigt kött.
Salumificio artigianale Silvano Mori utmärkelser:
Ingredienser: Griskött (ursprungsland: Italien), salt, socker (dextros, sackaros), kryddor, konserveringsmedel: E252, antioxidationsmedel: E300.
Produceras i anläggning som hanterar nötter. Glutenfri.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1363 kJ / 450 kcal |
| Fett | 40,2 g |
| - varav mättade fettsyror | 13,18 g |
| Kolhydrater | 1,4 g |
| - varav sockerarter | 1,4 g |
| Protein | 20,8 g |
| Salt | 3,81 g |
