Välkommen till Il Molino

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 20 år.

ÄR DU 20 ELLER ÄLDRE?

Fontina Valdostana LATTERIA DOP ca 8kg (hjul)

SKU: 1926

Fontina Valdostana LATTERIA DOP

ca 8kg

Priset avser per kg

Min. antal 8 Logga in för priser

Beskrivning

Tillverkad av färsk, opastöriserad komjölk och lagrad i minst 8 månader.

Krämig och mild smak.

ca 8 kg

Ingredienser: opastöriserad komjölk*, salt, löpe. Hölje ej ätbart. *Ursprungsland: Italien. Förvaras: i kyl + 8°C / + 10°C. Bäst före: se förpackning

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi1586 kJ / 382 kcal
Fett31,0 g
- varav mättade fettsyror21,7 g
Kolhydrater0,8 g
- varav sockerarter0,8 g
Protein25,0 g
Salt1,9 g

Fontina Valdostana LATTERIA DOP – Opastöriserad komjölk

Fontina är en klassisk italiensk hårdost med vaxat skal som har sitt ursprung i Valle d’Aosta. Den är gjord på ­opastöriserad komjölk. Enligt gamla dokument så har man producerat Fontina i Aostadalen sedan 1270. En äkta Fontina har en Consorzio stämpel.

Den opastöriserade mjölken bearbetas direkt efter mjölkningen av de typiska Aosta kossorna – Valdostana Pezzata Rossa, Valdostana Pezzata Nera och Castana – som fortfarande mjölkas för hand.

Smaken är krämig, kraftig och aromatisk från de olika örter som kossorna betar på hög höjd. Under sin lagring i grottor (60 dagar) erhåller osten sina unika egenskaper – elastisk textur och lätt sötaktig smak – sin sälta och typiska bouquet .

Produkt Blad PDF

Du kanske också gillar …

Aktivera Bevakning Fyll i din e-postadress och klicka på "Bevaka". Vi meddelar dig när produkten går att beställas.
view - gallery view - list