SANTO SPITITO DOC ETNA 0,75L 14% 2016
SKU: 30083Santo Spirito DOC Etna 2016
Tenuta di Aglaea
Flaska: 750 ml
Beskrivning
Alkoholhalt: 14% Vol
Druvsammansättning: 100% Nerello Mascalese (Massale).
Vinifiering: Jäsning och skalmaceration på ståltankar. Lagras 13 månader på ekfat.
Karaktär: Mycket elegant och balanserat vin. Mineralrika lavatoner med en blandning av mogen röd frukt, blommor och en touch av krydda.
Servering: 18-20°C. Passar utmärkt till: Fågel som tupp, fasan, rapphöna och duva. Även jättegod till kötttartar, carpaccio och tonfisktartar.
Flaska: 750 ml
Druvsammansättning: 100% Nerello Mascalese (Massale).
Druva : Nerello Mascalese
Prinsen av Etnas vinstockar. Den representerar en av den sicilianska stoltheten;
Nerello Mascalese, som kallas ”Niuriddu mascalisi” på sicilianska, är en vinstock som huvudsakligen växer på Etna, i provinsen Catania. Namnet Mascalese syftar på dess ursprungsplats som är Piana di Mascali, ett jordbruksområde mellan havet och Etna som ligger på vulkanens östra sida.
Nerello Mascalese är en druvsort som används för vinifiering som en enda sort, eller i blandning med andra druvor. Sedan 1968 har Nerello Mascalese blivit grunden för DOC-beteckningen Etna Rosso, av vilken den representerar minst 80%, medan de återstående 20% ges av druvan Nerello Cappuccio.
