Maina Panettone Classico 1kg
SKU: 12272il Panettone Classico
Storlek/Volym: 750 g x 16
Beskrivning
Panettone Classico från Maina, en sann klassiker, nu tillbaka!
Saftig och rik på väldoftande kanderad frukt och söta russin. Med naturlig jäsning av degen i över två dagar
samt den långsamma avkylningen ståendes upp och ner i mer än åtta timmar får man resultatet av en otroligt bra panettone.
Ingredienser: Vetemjöl typ “0”, sultanrussin, kanderade apelsinskal (apelsin skal, glukos-fruktossirap, socker), smör, färsk äggula, socker, naturlig surdegsjäst 7,2% (vetemjöl, vatten), invertsocker, emulgeringsmedel: mono- diglycerider av fettsyror (veg. ursprung), färsk pastöriserad mjölk 0,7%, salt, naturliga aromer. Kan innehålla spår av: nötter, soja.
Förvaras: Torrt och svalt. Öppnad förpackning bör ätas inom en vecka. Bäst före: se förpackning
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1511 kJ / 360 kcal |
| Fett | 13,0 g |
| - varav mättade fettsyror | 8,8 g |
| Kolhydrater | 53,0 g |
| - varav sockerarter | 25,0 g |
| Protein | 6,6 g |
| Salt | 0,4 g |
Surdegens tradition
Det uråldriga receptet kräver att Panettone görs uteslutande med naturlig surdegsjäst, vanligen kallad moderjäst, som är en fermenterad blandning av vatten och vetemjöl.
Il Lievito Madre di Maina har varit densamma sedan 1964, året då företaget grundades, och bearbetas dagligen av våra konditorer genom en mycket komplex och delikat process.
Vi ger er alltid kvalitet som ni förtjänar
Mer än 60 timmars bearbetning, exakt samma tid som konditorn använde för mer än ett sekel sedan: så trots den högteknologi och automatisering som vi nu använder – beredningen av jästen till den slutliga förpackningen av produkten, lite i taget – är vår Panettone ett mästerverk av kvalitet, doft och mjukhet.
