Coppa Stagionata Sorrentino ca 1,5kg
SKU: 3034Lagrad Coppa av griskött
ca 1,5 kg
Beskrivning
Coppa Stagionata
Coppa är en typisk charkprodukt för finsmakaren. Coppa är gjord på magert griskött. Köttet behandlas för hand och masseras med salt, stoppas i fjälster och binds upp. Coppan torkas och lagras i utrymmen med kontrollerad temperatur och fuktighet i minst 120 dagar. En mild och oförglömlig smak!
Typ: Lagrad Coppa av griskött
Karaktär: Mild, delikat
Servering: Passar utmärkt till charkbrickan
Storlek/Volym: ca 1,5 kg
Ingredienser: griskött*, salt, dextros, socker, naturliga aromer, antioxidationsmedel: E300, konserveringsmedel: E252, E250.
Kan innehålla spår av: mjölk, laktos. *Ursprungsland: EU. Hölje ej ätbart. Förvaras: +4°C – +8°C. Bäst före: se förpackning.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1299 kJ / 313 kcal |
| Fett | 24,2 g |
| - varav mättade fettsyror | 9,2 g |
| Kolhydrater | 0,6 g |
| - varav sockerarter | 0,0 g |
| Protein | 23,2 g |
| Salt | 3,1 g |
passion & kärlek till charkuterier
Salumificio Sorrentino grundades 1982 av Marino Sorrentino, charkuterist med stor kärlek till hantverket.
All’antica visdomen – att bara välja det bästa köttet och personligen följa, med otrolig passion, alla stadier av bearbetning, i hela produktionskedjan – från slakt – 1000 grisar per vecka – till smaksättning. Med datoriserad kontroll av kryddningen och absolut respekt för miljön. Kvaliteten på råvaran säkerställs genom det noga urvalet av gårdar.
De anrika Norcina-recepten som gått i arv från fäderna till sina barn, kombinerar tradition och teknik som tillsammans resulterar i företagets uppdrag: att producera högkvalitativ salami.
Hos Salumificio Sorrentino – arbetar människa och teknik tillsammans – för att ge dig glädjen av att njuta av en god bit salami!
