BresaolaZero® Beef Prosciutto ca 1,5 kg Gio Porro
SKU: 3011Bresaola Beef Prosciutto – MetodoZero®
ca 1,5 kg
priset avser: per kg
Beskrivning
Bresaola Beef Prosciutto – MetodoZero®
En av världens bästa nötkreaturs raser. En unik blandning av kryddor och aromatiska örter.
Helt hantverksmässig framställning som för 100 år sedan. Bara från färskt kött (ej fryst som de flesta andra tillverkare). Inga konserveringsmedel eller tillsatser.
Lång lagring – 5 månader – i Valtellina-dalen med sitt unika mikroklimat.
Letar du efter en Bresaola utan konserveringsmedel utan att ge avkall på smak? Njut av den läckra Bresaola Black Angus Beef Prosciutto – MetodoZero®, fantastisk arom och smak.
✓ Lagrad och mognad i över 5 månader
✓ Mogen smak, levande och doftande toner
✓ Utan konserveringsmedel
✓ Cirka 1,5 kg
Produceras bara från höftens spets av fina Black Angus-nötkreatur, som har dragit nytta av en efterbehandling innan slakt på cirka 150 dagar med spannmål, och därmed presenterar den klassiska intensiva marmoreringen.
Ingredienser: Black Angus Nötkött*, salt, naturliga aromer. *Ursprungsland: EU.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 756 kJ / 179 kcal |
| Fett | 4,4 g |
| - varav mättade fettsyror | 1,6 g |
| Kolhydrater | 1,4 g |
| - varav mättade fettsyror | < 0,5 g |
| Protein | 33,4 g |
| Salt | 3,8 g |
GIOPORRO® BLACK ANGUS BEEF PROSCIUTTO (H1=HALF) är en HANTVERKSPRODUKT som är av överlägsen kvalitet.
BEEF PROSCIUTTO produceras med en innovativ och patenterad produktionsmetod som kallas METODOZERO®. Den produceras med den berömda “BLACK ANGUS” rasen av nötkreatur, uppfödd i Australien (spannmålsmatad) eller USA (majsmatad).
Vi väljer endast färska styckningsdelar (aldrig frysta), som bearbetas med ett gammalt familjerecept bestående av rent salt, örter och kryddor, med NOLL tillsatta NITRITER och NOLL ALLERGENER (GLUTEN, LAKTOS, etc.).
Varje köttbit saltas för hand och botas genom en lång mognads- och åldringsprocess som tar mer än 5 månader.
Slutligen, produkterna är vakuumförpackade i aluminiumpåsar. Processen och produkten överensstämmer med gällande EU-regler.
