Prosciutto di Parma DOP min. 40 mån ca 7 kg S. ILARIO
SKU: 14137Prosciutto di Parma DOP 40 mån
ca 7 kg
Beskrivning
Prosciutto di Parma DOP minst 40 mån
Typ: Prosciutto från Parma, lagrad minst 40 månader
Karaktär: Karakteristisk, harmonisk och elegant smak.
Servering: Tillsammans med Pecorino och ett gott bröd är det “Chianti par excellence”!
Vikt: ca 7 kg
Ingredienser: Fläskkött*, havssalt*. *Ursprungsland: Italien.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1113 kJ / 267 kcal |
| Fett | 18,0 g |
| - varav mättade fettsyror | 6,1 g |
| Kolhydrater | <0,5 g |
| - varav sockerarter | 0,0 g |
| Protein | 26,0 g |
| Salt | 4,4 g |
Parmaskinka DOP har gamla ursprung och en unik godhet.
Dess ingredienser är fläsklägg, salt och en mognad på minst 12 månader som äger rum i ett välavgränsat område i vår provins.
Den karakteristiska söta och harmoniska smaken erhålls tack vare människans mästerskap, som bearbetar köttet enligt en rigid specifikation, och till havsvindarna som reser uppför appenninernas dalar, förlorar sin salthalt och berikar sig med doften av kastanjeträd.
