Pancetta Tesa di Suino Salumificio Silvano Mori VAC ca 1kg
SKU: 14462Pancetta Tesa di Suino
VAC ca 1 kg
Salumificio artigianale Silvano Mori utmärkelser:
– Italy Food Awards 2025 – Vincitore – Categoria Salumifici
– Tuscany Food Awards 2024 – Vincitore – Categoria Salumifici
– Tuscany Food Awards 2024 – Premio – Menzione speciale Valorizzazione del territorio
– X Concorso Nazionale “La REGINA della TESTA” 2024 – Menzione speciale
– Italy Food Awards 2024 – Vincitore – Categoria Salumifici
– Italy Food Awards 2024 – Premio alla carriera – Categoria Salumifici
– Tuscany Food Awards 2023 – Vincitore – Categoria Salumi
– Italy Food Awards 2023 – Menzione speciale – Categoria Salumi
– Tuscany Food Awards 2022 – Vincitore – Categoria Salumi
– Tuscany Food Awards 2021 – Vincitore – Categoria Salumi
Beskrivning
Produktbeskrivning:
Produkt av rent griskött som erhålls genom saltning och efterföljande lagring till pancetta.
Organoleptiska egenskaper:
Ljus till färgen med inslag av magert kött.
Användningsområde / Konsumtionsbegränsningar:
Produkten är färdig att konsumera.
Användningssätt:
Konsumeras som den är eller efter tillagning.
Förvaring:
Förvaras vid en temperatur mellan 0° C och +4° C.
Ingredienser: griskött*, salt, sockerarter (dextros, sackaros), kryddor, konserveringsmedel: E250, E252, antioxidationsmedel: E301,. *Ursprungsland: Italien. Tillverkad i en fabrik som hanterar: Nötter.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1408 kJ / 337 kcal |
| Fett | 28,1 g |
| - varav mättade fettsyror | 9,6 g |
| Kolhydrater | 0,0 g |
| - varav sockerarter | 0,0 g |
| Protein | 20,9 g |
| Salt | 2,54 g |
Il salumificio artigianale Silvano Mori, som har sin bas i Torniella, en gammal medeltida by belägen på kullarna i övre Maremma Toscana, grundades år 1880 och följer en gammal tradition som har förmedlats från generation till generation.
Företaget är specialiserat på bearbetning av fläsk- och vildsvinskött och använder sig av de typiska produktionsmetoderna från den toskanska norcinerian och använder sig endast av utvalt, förstklassigt kött.
