00 Mjöl Pasini PASTA D’ORO 25kg
SKU: 13739Mjukt vetemjöl “00” för färsk pasta. Perfekt för traditionell färsk pasta, fylld pasta och pressad pasta. Idealisk för manuell användning, mixers och pastamaskiner, den möjliggör en kort blandningstid.
Pasta d’Oro-mjöl ® gör att pastan behåller sin naturliga gula färg i många dagar utan att bli grå. Degen blir grov och behåller därför såsen bättre och tål tillagning och dubbelkokning bra. Mjölet blandas mycket bra med gryn.
Beskrivning
Pasta d’Oro-mjöl ® gör att pastan behåller sin naturliga gula färg i många dagar utan att bli grå.
Degen blir grov och behåller därför såsen bättre och tål tillagning och dubbelkokning bra. Mjölet blandas mycket bra med gryn.
Ingredienser: Mjukt vetemjöl typ “00”
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1460 kJ / 344 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| - varav mättade fettsyror | 0,3 g |
| Kolhydrater | 72,9 g |
| - varav sockerarter | 2,1 g |
| Fibrer | 2,1 g |
| Protein | 9,8 g |
| Salt | 0,0 g |
00 mjukt vetemjöl för framställning av färsk pasta. Idealisk för traditionell färsk pasta, fylld pasta och pasta gjord med pastapressar. Perfekt för både manuell användning och för blandare och trådavskärare, ger en kort knådningstid. Molino Pasini har beslutat att registrera namnet på en av sina utmärkta produkter som PASTA D’ ORO ® “Farina del mio sacco” – färsk pastalinje.
Entusiasmen som uppstod kring denna produkt gav upphov till behovet av att registrera dess namn, för att skydda det från möjliga imitationer som skulle undergräva ett rykte baserat på extremt hög kvalitet. Att inse att det blir ännu lättare nu när förpackningen har reviderats för att presentera produkten inte längre med ett “vanligt” namn, utan med ett egennamn. Denna varumärkesregistrering är gjord för att starkare än någonsin upprepa fördelarna med ett verkligt unikt mjöl: naturlig gul färg varar i flera dagar, utan att gråna; snabb matlagning; bra motstånd mot matlagning och dubbel matlagning; flexibilitet för bearbetning både för hand och med en mixer; rätt kropp och strävhet för att bättre behålla kryddningen; frånvaro av att peka. En framgång bekräftad av de bästa pastatillverkarna och de största stjärnkockarna, som använder den för att tillaga sina rätter baserat på den höga kvaliteten på de bästa råvarorna.
