Olio Extra Virgine d’Oliva Primo Fine Quality Frantoi Cutrera 500ml
SKU: 8059Extra Jungfruolja Primo Fine Quality
Glas 500 ml x 6
Beskrivning
Storlek/Volym: Glas 500 ml x 6
Typ av metod: Kallpressad.
Oliver: Tonda Iblea från Sicilien.
Färg: Grönt gyllene.
Karaktär: Fyllig och intensiv, bitter och kryddigt balanserad, doft av gröna tomater, nyklippt gräs och fräscha aromatiska örter.
Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till: grillad fisk/kött, soppor, sallader, bruschetta och att ringla över färska /grillade grönsaker.
Ingredienser: olja av oliver, Tonda Iblea från Sicilien.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 3389 kJ / 824 kcal |
| Fett | 91,6 g |
| - varav mättade fettsyror | 14,0 g |
| Kolhydrater | 0,0 g |
| - varav sockerarter | 0,0 g |
| Fibrer | 0,0 g |
| Protein | 0,0 g |
| Salt | 0,0 g |
Cultivar – Tonda Iblea
Doften är frisk och fruktig av grön tomat och färska örter. I smaken finner man bla mandel och kronärtskocka, här finns en fin balans mellan beska och sötma. Primo Extra Vergine di Oliva Fine Quality är en produkt av absolut högsta kvalitet och en av de produkter i Italien som fått flest utmärkelser under de senaste åren.
Primo produceras på sydöstra Sicilien. Den görs enbart på årets första gröna oliver, av sorten Tonda Iblea. Oliverna plockas för hand och pressas samma dag. Pressningen sker fortfarande med hjälp av en gammal stenkvarn (frantoio).
Oljan filtreras inte, utan renas från slaggprodukter genom att decanteras ett flertal gånger. Därefter förvaras den i ståltankar. Processen ger en grön och lite guldskimrande olja.
