Beskrivning
Tenuta di Donna Fugata D.Fugata la Fuga DOC
Countess Entellina DOC Chardonnay – Sicilien
La Fuga är utmärkande för sin doftande bukett med toner av tropiska och citrusfrukter, och delikata blommiga aromer.
Druva: Chardonnay
Skörd: Augusti.
Vinifiering: Jäsningen sker i ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Detta följs av lagring i fat, på bottensatsen, i 5 månader och sedan minst 4 månader på flaskan innan försäljning.
Med sin ljusa halmgula färg har La Fuga en doftande bukett med toner av tropiska frukter och citrusfrukter och delikata inslag av vita blommor. I munnen är den smakrik och fräsch med en mineralisk avslutning.
Lagringspotential: 4-5 år.
Servering: Servera i stora tulpanformade vinglas; det kan öppnas vid serveringstillfället och serveras vid 10–12 °C. Grönsaksrisotto och skaldjur. Prova även med örtkyckling, quicher och fiskrätter.