Cornetto Mejor con Albicocca 54 st Giani FRYST
SKU: 13403Gran Cornetto Albicocca
Fryst Cornetto – italienska croissanter
Med aprikosfyllning
54 st
Beskrivning
Gran Cornetto Albicocca
En brioche med oemotståndlig flakighet, luftighet och mjukhet. Hantverksmässigt tillverkad.
Tillverkad med surdeg. 🍑🥐
Cornetto är ett italienskt bakverk som liknar en croissant. Den är gjord av smördeg och har en triangulär form med en böjd spets.
Cornetto är lätt och smörig med en mild sötma. De kan ätas som de är eller fyllas med olika fyllningar som chokladkräm, sylt eller vaniljkräm.
Cornetto är vanliga på frukostbordet i Italien och serveras ofta med en cappuccino eller espresso.
ca 85 g/st 54 st/förpackning ca 4,6 kg
Baka i varmluftsugn: 165° C i ca 27 minuter
Ingredienser deg: vetemjöl, halvfabrikat med smör (solrosolja, veg. fett: palm, vatten, smör 10%, emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror, surhetsreglerande medel: citronsyra och natriumcitrat, salt, aromer, färgämne: betakaroten).
Ingredienser fyllning: Aprikosfyllning (15%): (glukos- och fruktossirap, aprikospuré (43%), socker, gelningsmedel: pektin, surhetsreglerande medel: citronsyra, aromer), vatten, socker, naturlig jäst (vete), smör, ägg, jäst, glukos- och fruktossirap, skummjölkspulver, salt, vetefibrer, vetegluten, emulgeringsmedel: (mono- och diacetylvinsyraestrar av mono- och diglycerider av fettsyror, mono- och diglycerider av fettsyror), veg. fibrer, mjölk- och laktosproteiner, dextros, aromer, färgämne: betakarotin.
Kan innehålla spår av: soja, nötter, senap, lupiner, sesamfrön.
ca 85 g/st 54 st/förpackning ca 4,6 kg
NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
---|---|
Energi | 1606 kJ / 383 kcal |
Fett | 19,8 g |
- varav mättade fettsyror | 11,7 g |
Kolhydrater | 45,3 g |
- varav sockerarter | 9,3 g |
Protein | 5,3 g |
Salt | 0,5 g |
Hantverksmässig tillverkning och italienska recept med ägg och socker ger våra brioche en oemotståndlig flakighet, luftighet och mjukhet.
Över hundra år av konditortradition, skapad med vår surdeg som dagligen förnyas av generationer. 🥐🇮🇹