Biscotti Cantucci Pistacchi e Mandorle 125 g Biscottifico Antonio MATTEI

BISCOTTIFICIO ANTONIO MATTEI
Biscottificio Antonio Mattei är inte bara en producent av konditoriprodukter – det är en ikon inom italiensk konditorikonst. Grundat 1858 i den toskanska staden Prato, har det blivit en symbol för tradition och kvalitet. Antonio Mattei själv anses vara skaparen av den klassiska italienska biscotti, även kallad ”Cantucci di Prato.” Detta hantverk har inte bara stått emot tidens gång, utan har också fått internationellt erkännande. Faktum är att företaget vann prestigefyllda priser redan under 1800-talet, bland annat vid världsutställningarna i Paris.
Produkter och kvalitet
Antonio Matteis biscotti är kända för sin enkelhet och sin rena smak. Basreceptet – mjöl, socker, ägg, mandlar och pinjenötter – är oförändrat sedan starten. Ingredienserna är noggrant utvalda för att hålla högsta kvalitet. Mandlarna kommer från Apulien, och varje biscotti (skorpa) bakas dubbelt för att ge den sin karaktäristiska konsistens: krispig men inte för hård.
Förpackning: En hyllning till traditionen
En annan detalj som gör Biscottificio Antonio Mattei unikt är deras ikoniska blåa pappersförpackning. Den har varit densamma i över 150 år och är en symbol för enkelhet och elegans. Den tidlösa designen har blivit ett signum och ett samlarobjekt för många. ”Den distinkt blå färgen på Biscottificio Antonio Matteis påse är inte bara igenkännbar, den är också patenterad och registrerad hos Pantone som ”Blue Mattei” . Detta innebär att färgen, tillsammans med påsens design, är skyddad och exklusiv för varumärket, vilket gör den till ett unikt kännetecken i världen av italienska bakverk.”