Babá Mignon Biscottificio Mascolo 150g
SKU: 14268Babá Mignon
150 g / 8 st
Produkten är avsedd att konsumeras efter att ha blötlagts i alkoholhaltig sockerlag och eventuellt fyllts.
Den kan även användas för att tillaga mer avancerade desserter (till exempel tårtor).
Beskrivning
🇮🇹 Babà – en liten kaka med stort hjärta! 🍰
Direkt från Neapels charmiga gator kommer denna ikoniska dessert som får alla sötsaks älskare att kapitulera. Babà är små jästkakor, mjuka och luftiga, doppade i en rik och smakfull romsirap som gör varje tugga till en explosion av smak.
Traditionellt serveras de med en klick vispad grädde, en len vaniljkräm eller – varför inte – färska bär för en modern twist. Det är den perfekta avslutningen på en italiensk middag, eller ett elegant inslag på dessertmenyn.
✨ Visste du? Babà sägs ha sitt ursprung i Frankrike men förädlades till perfektion i Neapel – och där blev den en stolthet. I dag är den ett måste i varje klassiskt italienskt konditori.
En klassisk napolitansk dessert – små, fluffiga jästa kakor som doppas i en aromatisk romsirap.
Babà är saftiga och smälter i munnen – ofta serverade med vispad grädde eller en klick gräddig vaniljkräm. En ikonisk smak av södra Italien!
Vikt: 150 g / 8 st
Ingredienser: vetemjöl* typ “0”, ägg, vegetabiliskt margarin utan hydrerade fetter (vegetabiliska oljor och fetter) (palm och solros), vatten, surhetsreglerande medel: E330, aromer), socker, salt, naturlig jäst. Kan innehålla spår av: Soja, Mjölk, Nötter (Mandel, Valnöt, Jordnöt, Hasselnöt). *Ursprungsland: Italien
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1934 kJ / 462 kcal |
| Fett | 23,0 g |
| - varav mättade fettsyror | 9,6 g |
| Kolhydrater | 48,0 g |
| - varav sockerarter | 5,5 g |
| Fibrer | 2,1 g |
| Protein | 15,0 g |
| Salt | 0,7 g |
Babà Mignon
Neapels ikoniska Babà är ett delikat men lyxigt bakverk gjort på en rik deg av ägg, smör, mjölk och mjöl. Dess unika tillagningssätt innebär att degen bakas i små formar, vilket resulterar i portionsstora kakor. Det som verkligen särskiljer Babà är dess blötläggning – efter gräddning doppas kakorna i en smakrik sockerlag, oftast smaksatt med rom eller annan likör. Det här steget ger kakorna en saftig och lätt alkoholhaltig karaktär som lyfter smaken till en ny nivå.
Babà har djupa rötter i Neapels matkultur och är ofta i centrum vid festliga tillfällen, särskilt under helger och högtider. Det är inte bara en godsak – det är en symbol för gemenskap och stadens rika kulinariska arv. Neapelborna är stolta över sin skicklighet i att tillaga Baba, med olika varianter på sockerlag och likörer som ger en personlig prägel på denna älskade delikatess.
Oavsett om den avnjuts som en söt avslutning på en måltid eller som ett ljuvligt mellanmål till kaffet, så förkroppsligar Neapels Babà stadens passion för att skapa desserter som är lika rika på tradition som på smak.
