Beskrivning
Babà al Rhum
En klassisk napolitansk dessert – små, fluffiga jästa kakor som doppas i en aromatisk romsirap.
Babà är saftiga, lätt alkoholhaltiga och smälter i munnen – ofta serverade med vispad grädde eller en klick gräddig vaniljkräm. En ikonisk smak av södra Italien!
Ingredienser Babà (20%): vetemjöl typ “0”, ägg, solrosolja, vatten, socker, salt, naturlig jäst.
Ingredienser romsirap (80%): vatten, socker, rom 17%, naturliga aromer.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1025 kJ / 245 kcal |
| Fett | 4,3 g |
| - varav mättade fettsyror | 1,8 g |
| Kolhydrater | 33,5 g |
| - varav sockerarter | 25,4 g |
| Protein | 2,8 g |
| Salt | 0,125 g |
🇮🇹 Babà al Rum – en liten kaka med stort hjärta (och mycket rom!) 🍰🥃
Direkt från Neapels charmiga gator kommer denna ikoniska dessert som får varje sötälskare att kapitulera. Babà är små jästkakor, mjuka och luftiga, doppade i en rik och smakfull romsirap som gör varje tugga till en explosion av smak.
Traditionellt serveras de med en klick vispad grädde, en len vaniljkräm eller – varför inte – färska bär för en modern twist. Det är den perfekta avslutningen på en italiensk middag, eller ett elegant inslag på dessertmenyn.
✨ Visste du? Babà sägs ha sitt ursprung i Frankrike men förädlades till perfektion i Neapel – och där blev den en stolthet. I dag är den ett måste i varje klassiskt italienskt konditori.
