Campí ai semi di finocchio ca 1.6 kg Beställningsvara
SKU: 13613Lagrad ost av buffelmjölk med fänkålsfrön.
ca 1,6 kg
OBS: detta är en BESTÄLLNINGSVARA och priset kan variera. Skicka en mail till info@ilmolino.se för mera Info.
Beskrivning
Mjölk: Pastöriserad Buffel.
Typ av metod: Traditionell, Lagrad minst 60 dagar.
Färg: Färgen kan varierar från vitt till elfenben med fläckar av fänkålsfrön.
Karaktär: Kompakt, mjuk, elastisk med få hål. Balanserad smak med tydlig fänkålsarom.
Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till plockbrickan och till aperitivo.
Form: ca 16 cm diameter, 9 cm hög
Vikt: ca 1,6 kg
Ingredienser: Pastöriserad buffelmjölk*, salt, fänkålsfrön (0,085%), löpe. *Ursprungsland: Italien.
Förvaras: +1°C – +6°C
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 2026 kJ / 490 kcal |
| Fett | 43,0 g |
| - varav mättade fettsyror | 31,0 g |
| Kolhydrater | 2,0 g |
| - varav sockerarter | 1,4 g |
| Protein | 21,0 g |
| Salt | 1,3 g |
Upplev vår buffelost av caciotta-typ, vars oregelbundna sfäriska form och skrynkliga, tunna svål avslöjar dess hantverk. Denna ost är kryddad med fänkålsfrön – synliga i dess karaktäristiska skal. Med en konsistens som är kompakt, mjuk och elastisk med få hål och en färg som sträcker sig från vitt till elfenben med fläckar av fänkålsfrön, bjuder osten på en subtil närvaro av fänkål. Upplev den delikata aromen av buffelmjölk, tydligt berikad med smakerna från fänkålsfrö.
