La Bistecca alla FIORENTINA di Vitellone Manzo ca 1kg Antica Macelleria Falorni
SKU: 14291La Bistecca di Vitellone
ca 1 kg VAC
Beskrivning
La Bistecca di Vitellone – Högrevsbiff av ungt nötkreatur
Perfekt tjockt skuren, mör och saftig – alltid med ben. Denna klassiska florentinska biff görs av noggrant utvalt kött av högsta kvalitet.
Den ska grillas över öppen eld så att utsidan blir härligt brynt medan insidan behåller en röd, mjuk kärna. Efter tillagning kryddas den med salt, extra jungfruolja och svartpeppar. Fantastiskt god även skuren i strimlor, serverad på en bädd av rucola och toppad med hyvlad parmesan.
Typ: Toskansk Högrevsbiff av nötkött.
Karaktär:Perfekt tjockt skuren, mör och saftig – alltid med ben.
Servering: Njut av biffen nygrillad och kryddad med salt & svartpeppar & extra jungfruolja. Fantastiskt god även skuren i strimlor, serverad på en bädd av rucola och toppad med hyvlad parmesan.
Vikt: ca 1 kg VAC
Ingredienser: Nötkött*. *Ursprungsland: Italien.
En lång historia av passion och godhet
I över 200 år har familjen Falorni skapat högkvalitativa kött- och charkuteriprodukter i hjärtat av det natursköna Chianti, Toscana. Här har hemligheterna bakom uråldriga recept och det skickliga hantverket gått i arv från generation till generation – en tradition som är lika levande idag som den var för två århundraden sedan.
Vår djupa förankring i Chiantis rika kultur och råvaror av högsta kvalitet genomsyrar allt vi gör. Det är denna starka koppling till våra rötter som har gjort det möjligt för oss att inte bara tillverka exceptionella produkter, utan också att sprida våra värderingar och vår kärlek till genuin mat utanför Italiens gränser.
För oss är mat en konst – och en allvarlig fråga
“Vår mission är att föra in smaken av det goda livet i varje hem – att dela glädjen av äkta italiensk mat och det kulturella arvet från Chianti.”
Med vår filosofi “Mangia meno, mangia meglio” – “Ät mindre, ät bättre” – vill vi inspirera till en hälsosammare livsstil där kvalitet alltid går före kvantitet.
Tradition möter innovation
För att kunna leverera charkuterier av exceptionell kvalitet kombinerar vi traditionella hantverksmetoder och recept med modern forskning och teknik. Våra produkter får mogna långsamt och naturligt, utan genvägar eller artificiella tillsatser. Varje steg i processen – från urvalet av råvaror till den slutliga produkten – övervakas noggrant av oss själva. Först när vi är helt nöjda skriver vi under och förpackar våra produkter.
Resultatet? Charkuterier som inte bara är läckra utan också säkra, genuina och fulla av smak. Det är ingen slump att vi genom åren har tilldelats flera prestigefyllda utmärkelser – ett bevis på vår dedikation till kvalitet och vårt arv.