Beskrivning
En stor, kokt italiensk korv gjord på fläskkött, fett och svål. Den är kryddad med kryddor som kryddnejlika, muskotnöt och kanel.
Namnet kommer från det italienska ordet “cotica”, som betyder “svål”.
Ingredienser: Fläskkött*, Svål, Fläskfett, Salt, Kryddor och aromatiska örter, Naturliga aromer, Antioxidationsmedel (natriumaskorbat), Konserveringsmedel (natriumnitrit). Oätligt hölje. *Usprungsland: Italien.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1148 kJ / 276 kcal |
| Fett | 20,0 g |
| - varav mättade fetter | 6,5 g |
| Kolhydrater | 0,0 g |
| - varav sockerarter | 0,0 g |
| Protein | 24,0 g |
| Salt | 2,1 g |
Denna kokta charkprodukt är typisk för den italienska traditionen, och kännetecknas av sin behagliga kryddning som ger den en särskilt aromatisk doft och en rik, fyllig smak.
Förkokt innan den förpackas, behåller Cotechinon minimalt med vätskeförlust vid uppvärmning hemma. Den innehåller varken mjölkproteiner, tillsatta polyfosfater eller natriumglutamat.