Cornetto Mejor con Albicocca 54 st Giani FRYST
SKU: 13403Gran Cornetto Albicocca
Fryst Cornetto – italienska croissanter
Med aprikosfyllning
54 st
Beskrivning
Gran Cornetto Albicocca
En brioche med oemotståndlig flakighet, luftighet och mjukhet. Hantverksmässigt tillverkad.
Tillverkad med surdeg. 🍑🥐
Cornetto är ett italienskt bakverk som liknar en croissant. Den är gjord av smördeg och har en triangulär form med en böjd spets.
Cornetto är lätt och smörig med en mild sötma. De kan ätas som de är eller fyllas med olika fyllningar som chokladkräm, sylt eller vaniljkräm.
Cornetto är vanliga på frukostbordet i Italien och serveras ofta med en cappuccino eller espresso.
ca 85 g/st 54 st/förpackning ca 4,6 kg
Baka i varmluftsugn: 165° C i ca 27 minuter
Ingredienser deg: vetemjöl, halvfabrikat med smör (solrosolja, veg. fett: palm, vatten, smör 10%, emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror, surhetsreglerande medel: citronsyra och natriumcitrat, salt, aromer, färgämne: betakaroten).
Ingredienser fyllning: Aprikosfyllning (15%): (glukos- och fruktossirap, aprikospuré (43%), socker, gelningsmedel: pektin, surhetsreglerande medel: citronsyra, aromer), vatten, socker, naturlig jäst (vete), smör, ägg, jäst, glukos- och fruktossirap, skummjölkspulver, salt, vetefibrer, vetegluten, emulgeringsmedel: (mono- och diacetylvinsyraestrar av mono- och diglycerider av fettsyror, mono- och diglycerider av fettsyror), veg. fibrer, mjölk- och laktosproteiner, dextros, aromer, färgämne: betakarotin.
Kan innehålla spår av: soja, nötter, senap, lupiner, sesamfrön.
ca 85 g/st 54 st/förpackning ca 4,6 kg
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1606 kJ / 383 kcal |
| Fett | 19,8 g |
| - varav mättade fettsyror | 11,7 g |
| Kolhydrater | 45,3 g |
| - varav sockerarter | 9,3 g |
| Protein | 5,3 g |
| Salt | 0,5 g |
Äkta italiensk brioche-tradition 🥐🇮🇹
Hantverksmässig tillverkning och italienska recept med ägg och socker ger våra brioche en oemotståndlig flakighet, luftighet och mjukhet.
Över hundra år av konditortradition, skapad med vår surdeg som dagligen förnyas av generationer.
Aprikos – en solkysst njutning
Med sin gyllene färg och sammetslena konsistens är aprikosen den perfekta fyllningen för croissanter och ett utsökt tillskott till bakverk och tårtor. Dess naturligt söta och balanserade smak gör den till ett oemotståndligt val för en lyxig frukost eller ett smakfullt mellanmål. En liten bit solig njutning i varje tugga!
En smak av doftande perfektion
Den speciella flakigheten skapas hantverksmässigt genom manuellt arbete och består av flera lager deg som placeras vertikalt, sida vid sida.
Allt detta för att erbjuda dig en delikatess med extra krispighet, luftighet och lätthet.
Den perfekta balansen mellan industriell produktion och hantverksmässig touch
Varje produkt, trots att den tillverkas med avancerad teknik, får ett unikt värde tack vare den manuella finishen, som tillför omsorg, tradition och känsla för detaljer.
Urvalet först och främst
Alla produkter får sin unika smak tack vare noggrant utvalda råvaror, med fokus på äkthet och hög kvalitet.
Vi använder hantverksmässiga metoder, surdeg och kvalitetsingredienser för att skapa utsökta produkter som tillfredsställer suget efter både sött och salt.
Hundra år av tradition och god smak
Användningen av surdeg gör det möjligt att kraftigt minska mängden jäst, vilket ger en lättare, mer aromatisk och lättsmält produkt.
En lösning för varje behov
Ett sortiment som effektivt kan serva flera kanaler samtidigt:
Bagerier och konditorier, Ho.Re.Ca., caféer, livsmedelsindustrin, Cash & Carry, dagligvaruhandeln och in-store bakery, food service-kedjor, street food och ambulerande försäljning.
