Välkommen till Il Molino

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 20 år.

ÄR DU 20 ELLER ÄLDRE?

Vincotto Limone 250ml Calogiuri

SKU: 8143

Smaksatt balsamvinäger med citron
250 ml.

 

Logga in för priser

Beskrivning

Beskrivning: Smaksatt balsamvinäger med citron.
Färg: Djupt mörkbrun.
Karaktär: Doft: Komplex, intensiv med noter av citron. Smak: Harmonisk, rund, balanserad och intensiv.
Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till: Grillat kött, fisk, sallader och sorbet.

 

Ingredienser: Kokt druvmust av Negramaro och Malvasia nera, vinäger, citron. Innehåller: sulfiter.
Ursprungsland för ingredienser: Italien.

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi285 kJ / 68 kcal
Fett0,0 g
- varav mättade fettsyror0,0 g
Kolhydrater14,0 g
- varav sockerarter14,0 g
Protein0,0 g
Salt0,0 g

Vincotto – Balsamico
Vincotto kan man använda för att framhäva de fruktiga smakerna som finns i de flesta råvaror, på samma sätt som salt är nödvändigt för att framhäva de kryddiga smakerna i maten. Ett par droppar får fram ­smaker som man inte trodde fanns där; Perfekt till desserter, men också i marinader, dressingar, tillredning av grönsaker, fisk, vilt, fågel, kött mm.
Druvorna mognar och soltorkar i omkring 30 dagar på vinstocken. Därefter skördas dem och pressas. Saften reduceras till 1/5, vid varsam och långsam uppvärmning, vilket sträcker sig över ca 20 timmar.
Därefter lagrar man den koncentrerade musten i ca 4 år på små ekfat innan produkten pastöriseras och tappas på flaskor för användning.
Vincotto är en ädel och naturlig produkt som är framställt utan tillsats av varken alkohol, färg- eller konserveringsmedel.

Du kanske också gillar …

UTGÅENDE
Aktivera Bevakning Fyll i din e-postadress och klicka på "Bevaka". Vi meddelar dig när produkten går att beställas.
view - gallery view - list