Zucchine TONDE 4,5kg ORTOFRUTTA

Name: Zucchine TONDE 4,5kg ORTOFRUTTA
SKU: 13996

SKU: 13996

Runda, små zucchini.
4,5 kg

Add to wishlist

Logga in för priser

Beskrivning

Runda, små zucchini. Runda zucchini kan ätas rå, som i sallad för att tillgodogöra sig alla egenskaper som finns i dem, eller tillagas på många sätt och i många recept. Runda zucchini har en hög renande och urindrivande kraft och bör ångas för att försöka bevara sina organoleptiska egenskaper så mycket som möjligt. Runda zucchini skördas på sommaren om de sås på det öppna fältet och med respekt för deras säsongsvariationer.

Det bästa sättet att tillaga runda zucchini är att fylla i dem. Deras form, som liknar ett äggs, verkar vara gjord speciellt för att fyllas. Med vad beror enbart på fantasin hos kocken. Du kan tillaga fyllda runda zucchini i ugnen. Du kan fylla dem med kött, ris, quinoa, ost eller en kombination av grönsaker och kryddor. När de är fyllda tillagas de runda zucchinierna i ugnen på 180°C i ca 30 minuter.
Tips: Blanda olivolja, vitlök och örter och marinera de runda zucchinierna i cirka 30 minuter innan tillagning.

Ingredienser: runda, små zucchini.

Zucchini innehåller få kalorier, består till största delen av vatten, men har mycket vitamin A, B9, C och är rika på kalium. Det finns många egenskaper hos dessa till synes smaklösa grönsaker, inklusive att främja förebyggande av urininflammation, njursvikt, förstoppning och hjälpa till att slappna av i sinnet.

De mest kända sorterna är: Tondo di Piacenza (mörk färg), Tondo di Nizza (ljusare färg) och Tondo di Firenze.

De egenskaper som gör dem unika är:
Storlek – Vanligtvis mindre än avlånga zucchini, runda zucchini är perfekt för att använda hela för att skapa individuella portioner.
Fruktkött – En egenhet med runda zucchini är att deras fruktkött är mer kompakt och mindre vattnigt. Denna egenskap gör dem idealiska för de tillredningar som kräver en fyllning eftersom det inte finns någon risk att de faller isär under tillagningen.
Smaken – Ett vanligt kännetecken för den runda zucchinin är den delikata smaken, med en naturlig sötma som lämpar sig väl för många recept.