Nero Di Troia IGP 0,75L
SKU: 14189Nero Di Troia IGP
750 ml
Luca Maroni 2025 – 97 points – Extraordinary red wine
Beskrivning
Alkoholhalt: 13% Vol
Druvsammansättning: 100% Nero di Troia
Vinifiering: Manuell skörd andra halvan av oktober. Skalmaceration i 24-48 dagar vid kontrollerad temperatur. Jäsning i ståltank med förvald jäst i 7-10 dagar. Mjukpressas och lämnas igen i ståltank för en malolaktisk jäsning. Efter den malolaktiska jäsningen, lagras vinet en kort tid på ekfat. Efter buteljering lagras den på flaska ytterligare några månader.
Karaktär: Förförisk och spännande Rubinröd. Doft: elegant bukett av söt viol, arom av björnbär, blåbär och körsbär tillsammans med kinin och grafit som är typiska för druvsorten. I bakgrunden noter av kryddor, jord och mörk tobak. Varm till gommen med robusta tanniner. En ihållande avslutning med rostade och fruktiga toner.
Servering: 18°C-20°C. Dekantera gärna. Perfekt till: förrätter med stark smak, rött kött och lagrade ostar.
Priser:
Luca Maroni 2025 – 97 points – Extraordinary red wine
Concours Mondial de Bruxelles – Gold Medal
Vini al Super 2024
Sakura Japan Women’s Wine Awards – Gold Medal
Gold medal China wine & Spirits awards
Wine Enthusiast – 86 points
Tastings Chicago Platinum Medal Superlative
Concours International Gilbert & Gaillard – Gold medal
Berliner Wein Trophy – Gold Medal
Mostra Nazionale Vini Pramaggiore – Gold medal
Mostra Nazionale Vini Pramaggiore – Oscar d’argento regionale
Ett vin med en stark personlighet, hämtat från druvor med stor, kompromisslös karaktär. Den intensiva röda färgen och de omslutande dofterna av björnbär, körsbär och hallon på näsan ger en oförglömlig organoleptisk upplevelse. Alla som provar detta vin kommer utan tvekan att bli besegrade av det.
Druvsammansättning: Nero di Troia. Innehåller: sulfiter
Nero di Troia druvan
En inhemsk svart druvsort från de centrala och norra delarna av Puglia, den har fått sitt namn från sitt höga polyfenolhalt som ger druvan en intensiv, mycket mörk rubinfärgad färg. Under förra seklet blev det känt och exporterades till och med på flaskor till Frankrike. Efter en period av glömska, återupptäcktes den av apuliska vinmakare som gjorde den till en symbol för territoriet. Vinet som erhålls från denna vinstock har en intensiv rubinröd färg, en fin tannin, stram, kryddig smak med aromer av björnbär och lakrits som utvecklas, med tiden, till toner av kinin.
