Granbu di Bufala 1/4 ca 2 Kg (raw milk) Quattro Portoni

Beskrivning

GQUATTRO PORTONI:

Quattro Portoni är det välkända varumärket från Bergamo som globalt erkänns som synonymt med produktion av högkvalitativa, lagrade ostar tillverkade av buffelmjölk.

Med stor entusiasm och engagemang föder vi upp våra vattenbufflar vid kanten av naturparken Serio River. Där odlar vi deras foder, på vårt 60 hektar stora företagsjordbruk, i enlighet med de strängaste djurskyddsföreskrifterna för att säkerställa bufflarnas välbefinnande och produktionen av hälsosam mjölk. Denna värdefulla råvara omvandlar vi sedan till halvlagrad och lagrad ost av buffelmjölk, som uppskattas på fyra kontinenter.

Hela produktionskedjan hanteras inom vår egen organisation. Därför kan vi säkerställa att varje del i processen håller hög kvalitet och kan tillfredsställa även de mest krävande smaklökarna. Det är en blandning av den bästa av Bergamos mejeritradition i kombination med en innovativ vision.

INNOVATION

Som pionjärer inom produktion av lagrad buffelost, har vi under åren utökat vårt sortiment med nya produkter och registrerade varumärken. De utmärkta färdigheterna och de patent som skyddar dem gör våra ostar unika och exklusiva. Kombinationen av en lantgårdsprodukts (fermier) identitet, höga hygien- och hälsonormer, möjliggör att Quattro Portoni är ett erkänt varumärke. Vi hanterar en kort leveranskedja med låg miljöpåverkan, baserad på principerna om miljö, kvalitet och cirkulär ekonomi.

UTSÖKT

Den typiskt milda smaken av buffelmjölk, som särskiljer den från komjölk, ger våra ostar en utsökt smak. Resultatet av våra osttillverkningsmästares tekniska skicklighet och hantverksglädje gör Quattro Portoni’s ostar unika. Dessa produkter uppskattas i över tjugo länder och erkänns som genuin italiensk gourmetmat som sticker ut på marknaden.