Valpolicella Ripasso DOC
Valpolicella Ripasso DOC
I lager
Beskrivning
Rött vin från Valpantena Superiore / Tezza, Veneto.
Karaktär: Komplext vin med tydliga toner av björnbär, svarta vinbär, torkade violer, svartpeppar, balsamvinäger. Sammetslen och varm med mjuka tanniner.
Druvsammansättning: 70% Corvina, 20% Rondinella och 10% Corvinone.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
Alkoholhalt: 14% Vol
Druvsammansättning: 70% Corvina, 20% Rondinella och 10% Corvinone.
Vinifiering: Jäsning med skal i ståltank under kontrollerad temperatur. Vinet lagras sedan i ekfat i 18 månader och sedan på flaska i 6 månader.
Karaktär: Komplext vin med tydliga toner av björnbär, svarta vinbär, torkade violer, svartpeppar, balsamvinäger. Sammetslen och varm med mjuka tanniner.
Servering: 18°C. Utmärkt till grillat kött, charkuterier, ostar samt till Polenta.