Välkommen till Il Molino

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ELLER ÄLDRE?

Santo Spirito DOC Etna 2016 0,75L 14%

SKU: 30083

Alkoholhalt: 14% Vol

Druvsammansättning: 100% Nerello Mascalese (Massale).

Priset avser per styck

 

Logga in för priser

Beskrivning

Alkoholhalt: 14% Vol

Druvsammansättning: 100% Nerello Mascalese (Massale).

Vinifiering: Jäsning och skalmaceration på ståltankar. Lagras 13 månader på ekfat.

Karaktär: Mycket elegant och balanserat vin. Mineralrika lavatoner med en blandning av mogen röd frukt, blommor och en touch av krydda.

Servering: 18-20°C. Passar utmärkt till: Fågel som tupp, fasan, rapphöna och duva. Även jättegod till kötttartar, carpaccio och tonfisktartar. 

Druvsammansättning: 100% Nerello Mascalese (Massale).

Santo Spirito

Santo Spirito är Tenuta di Aglaea’s första officiella singelvingårdsvin. Den kommer från vingården och från provinsen Santo Spirito, en vingård som består av terrasser tagna från gamla torra stenmurar. Vinrankorna har tränats som planta och växer på 600-800 meter över havet.

Vinet representerar ett enastående exempel på essensen av Etna: pulsen av mineralrika lavatoner, blandningen av mogen röd frukt, blommor och en touch av krydda – ett komplext urval av föränderliga smaker som förenar och skapar en mycket elegant och balanserat vin. Santo Spirito är själva bilden av förfining.

Tenuta di Aglaea – Mod och Passion!

Ursprungligen från Köpenhamn, Danmark, tillbringade Anne-Louise Mikkelsen flera år med att arbeta med topp vinproducenter i Frankrike och Italien innan hon bestämde sig för att starta en egen vingård i Etna, Sicilien. Hon lockades till denna region av den unika terroiren, som har vulkaniska jordar som är rika och bördiga som ett resultat av vulkanen Etnas utbrott. Vingårdarna ligger på norra sidan av Etna, där klimatet är relativt svalt och det finns gott om solsken. Hon använder sig av biodynamiska metoder och strävar efter att producera de bästa vinerna som uttrycker sorterna och marken utan användning av kemiska gödningsmedel.

Druva : Nerello Mascalese

Prinsen av Etnas vinstockar. Den representerar en av den sicilianska stoltheten;

Nerello Mascalese, som kallas ”Niuriddu mascalisi” på sicilianska, är en vinstock som huvudsakligen växer på Etna, i provinsen Catania. Namnet Mascalese syftar på dess ursprungsplats som är Piana di Mascali, ett jordbruksområde mellan havet och Etna som ligger på vulkanens östra sida.

Nerello Mascalese är en druvsort som används för vinifiering som en enda sort, eller i blandning med andra druvor. Sedan 1968 har Nerello Mascalese blivit grunden för DOC-beteckningen Etna Rosso, av vilken den representerar minst 80%, medan de återstående 20% ges av druvan Nerello Cappuccio.

Produkt Blad PDF

Du gillar kanske också…

view - gallery view - list