Pinsa Botten Classica Ø 19×30 cm – Kyld
Pinsadegen består av rismjöl, sojamjöl och 00-vetemjöl. Surdegen jäses i 72 timmar
Beskrivning
Kyld Pinsa.
Pinsabotten – 00-, ris- och sojamjöl – surdeg jäst 72 tim
Ingredienser: vetemjöl typ ”00”, vatten, rismjöl, sojamjöl, vetesurdeg (vetemjöl, vatten, jäst), extra jungfruolja, salt, torrjäst, naturliga smakämnen.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 961 kJ / 230 kcal | Fett | 1,7 g | - varav mättade fettsyror | 0,3 g | Kolhydrater | 37,0 g | - varav sockerarter | 0,3 g | Fibrer | 1,1 g | Protein | 9,3 g | Salt | 1,06 g |
Smaka på den senaste mattrenden från Rom!
Pinsa bakades redan i det forntida Rom för ca 2000 år sedan. Redan på kejsare Augustus tid kunde man avnjuta denna läckerhet på Roms många världshus och gästgiverier. Pinsa har nu återupptäckts och är en av Roms hetare mattrender.
Namnet Pinsa härstammar från det latinska verbet ”PINSERE” som betyder att trycka eller stryka ut – dvs baka ut degen. Pinsadegen består av rismjöl, sojamjöl och 00-vetemjöl. Surdegen jäses i upptill 72 timmar, detta skänker den dess unika egenskaper; spänstig och luftig inuti, krispig och knaprig på ytan.
Att Pinsa innerhåller mer protein och mindre kolhydrater/ kalorier än en vanlig pizzadeg, gör att den upplevs som mer lättsmält och därmed bättre för hälsan.
Nu har vi nöjet att presentera Pinsa Romana hos oss på Il Molino.
Vi bakar vår Pinsa med enbart italienska delikatesser av högsta kvalitet, som du även kan inhandla i vår Deli.
Vilken blir din favorit?
Buon appetito!
