Pinsa Botten Classica Ø 19×30 cm – Kyld

Pinsadegen består av rismjöl, sojamjöl och 00-vetemjöl. ­Sur­degen jäses i 72 ­timmar

Beskrivning

Kyld Pinsa.

Pinsabotten – 00-, ris- och sojamjöl – surdeg jäst 72 tim

Ingredienser: vetemjöl typ ”00”, vatten, rismjöl, sojamjöl,  ­vetesurdeg (vetemjöl, vatten, jäst), extra jungfruolja, salt, torrjäst, naturliga smakämnen.

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi961 kJ / 230 kcal
Fett1,7 g
- varav mättade fettsyror0,3 g
Kolhydrater37,0 g
- varav sockerarter0,3 g
Fibrer1,1 g
Protein9,3 g
Salt1,06 g

Smaka på den senaste mattrenden från Rom!

Pinsa bakades redan i det forntida Rom för ca 2000 år sedan. Redan på ­kejsare ­Augustus tid kunde man avnjuta denna läckerhet på Roms många världshus och ­gästgiverier. Pinsa har nu återupptäckts och är en av Roms hetare mattrender.

Namnet Pinsa härstammar från det latinska verbet ”­PINSERE” som ­betyder att trycka eller stryka ut – dvs baka ut degen. ­Pinsadegen består av rismjöl, sojamjöl ­och 00-vetemjöl. Surdegen jäses i upptill 72 timmar, detta skänker den dess unika egenskaper; spänstig och luftig inuti, krispig och knaprig på ytan. 

Att Pinsa innerhåller mer protein och mindre kolhydrater/ kalorier än en vanlig ­pizzadeg, gör att den upplevs som mer lättsmält och därmed bättre för hälsan. 

Nu har vi nöjet att presentera Pinsa Romana hos oss på ­Il Molino. 

Vi bakar vår Pinsa med enbart ­italienska delikatesser av ­högsta kvalitet, som du ­även kan inhandla i vår Deli.  

Vilken blir din favorit?

Buon appetito!

Du gillar kanske också…

view - gallery view - list