Pinsa Botten Classica Ø 19×30 cm – Rumstempererad

Pinsadegen består av rismjöl, sojamjöl och 00-vetemjöl. ­Sur­degen jäses i 72 ­timmar

Beskrivning

Rumstempererad Pinsa.

Pinsabotten – 00-vetemjöl, rismjöl och sojamjöl – surdeg jäst 72 tim

Ingredienser: mjukt  vetemjöl typ ”0”, vatten, rismjöl, sojamjöl,  salt, ­extra jungfruolja, torrjäst av surdeg, mjukt rismjöl, naturliga smakämnen, torrjäst, konserveringsmedel: sorbin­syra. Mjukt vetemjöl typ ”0” kommer inte från Italien.

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi903 kJ / 223 kcal
Fett1,7 g
- varav mättade fettsyror0,2 g
Kolhydrater44,0 g
- varav sockerarter1,04 g
Fibrer1,8 g
Protein7,12 g
Salt1,17 g

Smaka på den senaste mattrenden från Rom!

Pinsa bakades redan i det forntida Rom för ca 2000 år sedan. Redan på ­kejsare ­Augustus tid kunde man avnjuta denna läckerhet på Roms många världshus och ­gästgiverier. Pinsa har nu återupptäckts och är en av Roms hetare mattrender.

Namnet Pinsa härstammar från det latinska verbet ”­PINSERE” som ­betyder att trycka eller stryka ut – dvs baka ut degen. ­Pinsadegen består av rismjöl, sojamjöl ­och 00-vetemjöl. Surdegen jäses i upptill 72 timmar, detta skänker den dess unika egenskaper; spänstig och luftig inuti, krispig och knaprig på ytan. 

Att Pinsa innerhåller mer protein och mindre kolhydrater/ kalorier än en vanlig ­pizzadeg, gör att den upplevs som mer lättsmält och därmed bättre för hälsan. 

Nu har vi nöjet att presentera Pinsa Romana hos oss på ­Il Molino. 

Vi bakar vår Pinsa med enbart ­italienska delikatesser av ­högsta kvalitet, som du ­även kan inhandla i vår Deli.  

Vilken blir din favorit?

Buon appetito!

Du gillar kanske också…

view - gallery view - list