Pecorino Gorzano / 30% Caseificio Storico Amatrice
Gorzano / Pecorino / 30%
I lager
Beskrivning
Pecorino-ostarnas Konung!
Lagrad i 6 mån, gjord på fårmjölk. Balanserad smak.
Ingredienser: pastöriserad italiensk fårmjölk, löpe, salt, mjölksyra. Ytbehandlad med solrosolja och vitvinsvinäger.
| NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g | |
|---|---|
| Energi | 1616 kJ / 388,8 kcal | Fett | 30,0 g | - varav mättade fettsyror | 20,4 g | Kolhydrater | 0,3 g | - varav sockerarter | 0,3 g | Fibrer | 0,0 g | Protein | 29,1 g | Salt | 1,6 g |
Pecorino-ostarnas Konung!
Gorzano tillverkas enligt ett gammalt Abruzzo-recept.
Man använder sig av en mild löpe som skänker osten sin karaktäristiska smak som väl balanserar mellan sälta och sötma.
Mjölk: Får.
Typ av metod: Lagras i 6 månader.
Färg: Halmgul med ljusbrun skorpa.
Karaktär: Balanserad – mellan sälta och sötma.
Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till ostbrickan med Rött vin, marmelad och nötter.
