Culatello Tradizionale

Finaste delen av baksidan av fläsklägget, torrsaltas och lagras minst 11 månader med kryddor.

VAC ca 2 kg

I lager

Beskrivning

Finaste delen av baksidan av fläsklägget, torrsaltas och lagras minst 11 månader med kryddor.

VAC ca 2 kg

Ingredienser: fläskkött, salt, dextros, fruktos, naturliga aromer, kryddor, antioxidationsmedel: E301. konserveringsmedel: E252 .Hölje ej ätbart.
Förvaras: +4° – +8°.
Bäst före: se förpackning  

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi1381 kJ/332 kca
Fett25.2 g
- varav mättade fettsyror8,8 g
Kolhydrater< 0,5 g
- varav sockerarter< 0,2 g
Fibrer0,0 g
Protein26,2 g
Salt4,5 g

Culatello Tradizionale – Salumificio Aurora

Culatello Aurora kommer från den finaste delen av den bäst utvalda baksidan av fläsklägget. Efter torrsaltning är Culatellon innesluten i en grisblåsa med den typiska kilformade bindningen, som binds för hand av våra specialiserade slaktare. Culatello hängs för torkning i ca 7 dagar. Därefter kryddas den ytterligare. Mognaden på minst elva månader ger produkten en unik smak. 

Culatello Aurora är en förfinad delikatess som förhöjer delikatessdisken.

Produkt Blad PDF

Du gillar kanske också…

view - gallery view - list