Välkommen till Il Molino

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ELLER ÄLDRE?

Condimento Bianco all’Aceto Balsamico di Modena IGP Sigillo Giallo ReModena 250ml

Vit Balsamvinäger. 

Glas 250 ml x 6

Priset avser per styck

Logga in för priser

Beskrivning

Vit Balsamvinäger. 

Glas 250 ml x 6

 

Ingredienser: Kokt druvmust, vitvinsvinäger, Balsamvinäger Modena 1% (kokt druvmust, vitvinsvinäger). 

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi
Fett
- varav mättade fettsyror
Kolhydrater
- varav sockerarter
Fibrer
Protein
Salt

Vit Balsamvinäger från Modena IGP  Sigillo Giallo.

Producerad av Lambrusco & Trebbiano druvor utan färgämnen eller konserveringsmedel. 

Hur Balsamico di Modena IGP framställs:

Druvskörden – Druvorna kommer från våra egna vingårdar, allt för att ha total kontroll över råvaran. 

Pressning av druvor – Druvorna pressas för att separeras från (skinn, frön ..) till druvmust.

Tillagning av druvmust – Först pressas druvorna och sedan kokas de till en len och söt sirap.

Syrningsprocessen – Den kokta musten tillsättes vitvinsvinäger med hög alkoholhalt för att erhålla en bittersöt blandning till ”ursprunglig” balsamvinäger.

Lagringsprocessen – I nästa steg lagras den syrliga ”ursprungliga” balsamvinägern på ekfat för att förfina produktens organoleptiska egenskaper och blir därmed ”balsamvinäger” från Modena IGP.

Buteljering – Efter lagring på ekfat kontrolleras produkten, filtreras och flaskas därefter.

Beskrivning: Vit Balsamvinäger av “Balsamic ­Vinegar of Modena” av Trebbiano druvan. Långlagrad på ekfat med noga kontroll av mognad. 

Färg: Klassiskt klar ljusgul.

Karaktär: Doft: Intensivt trevligt harmonisk och ­balanserad. Smak: Svagt distinkt med en ljus
och söt eftersmak. 

Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till: ­Sallader, grillade grönsaker, vinaigrette, fisk
och marinader.

Produkt Blad PDF

Du gillar kanske också…

view - gallery view - list