Välkommen till Il Molino

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ELLER ÄLDRE?

Condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP Tartufo ReModena 250ml

Balsamvinäger smaksatt med svart sommartryffel. 

Glas 250 ml x 6

Priset avser per styck

Logga in för priser

Beskrivning

Typ: Balsamvinäger av “Balsamic ­Vinegar of Modena” och Tryffel. Underbart möte av Balsamvinäger från Modena IGP och svart sommartryffel, lagrad på ekfat.  

Färg: Djupt mörkbrun.

Karaktär: Doft: En fängslande söt och mycket trevlig tryffel doft. Smak: Djup, fyllig smak av tryffel, kombinerad med lätt syra från vinägern. 

Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till: Kött, ägg, ostar och potatis.

Glas 250 ml x 6

 

Ingredienser: Kokt druvmust, vitvinsvinäger, Balsamvinäger Modena 30% (kokt druvmust, vitvinsvinäger, sulfiter). Svart sommartryffel 5% (vitvinsvinäger, tryffel), arom, sulfiter.

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g

Balsamvinäger från Modena IGP, smaksatt med Tryffel.

Producerad av Lambrusco & Trebbiano druvor utan färgämnen eller konserveringsmedel. 

Hur Balsamico di Modena IGP framställs:

Druvskörden – Druvorna kommer från våra egna vingårdar, allt för att ha total kontroll över råvaran. 

Pressning av druvor – Druvorna pressas för att separeras från (skinn, frön ..) till druvmust.

Tillagning av druvmust – Först pressas druvorna och sedan kokas de till en len och söt sirap.

Syrningsprocessen – Den kokta musten tillsättes vitvinsvinäger med hög alkoholhalt för att erhålla en bittersöt blandning till ”ursprunglig” balsamvinäger.

Lagringsprocessen – I nästa steg lagras den syrliga ”ursprungliga” balsamvinägern på ekfat för att förfina produktens organoleptiska egenskaper och blir därmed ”balsamvinäger” från Modena IGP.

Buteljering – Efter lagring på ekfat kontrolleras produkten, filtreras och flaskas därefter.

Beskrivning: Balsamvinäger av “Balsamic ­Vinegar of Modena” och Tryffel. Underbart möte av Balsamvinäger från Modena IGP och svart sommartryffel, lagrad på ekfat. 

Färg: Djupt mörkbrun.

Karaktär: Doft: En fängslande söt och mycket trevlig tryffel doft. Smak: Djup, fyllig smak av tryffel, kombinerad med lätt syra från vinägern. 

Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till: Kött, ägg, ostar och potatis.

Produkt Blad PDF

Du gillar kanske också…

view - gallery view - list