Välkommen till Il Molino

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ELLER ÄLDRE?

Condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP Fico ReModena 250ml

SKU: 8149

Underbart möte av Balsamvinäger från Modena IGP och råsaft från fikon, lagrad på ekfat.

Glas 250 ml x 6

Priset avser per styck

Logga in för priser

Beskrivning

Beskrivning: Balsamvinäger av Balsamic Vinegar of Modena och Fikon. Underbart möte av Balsamvinäger från Modena IGP och råsaft från fikon, lagrad på ekfat.

Färg: Djupt mörkbrun.

Karaktär: Doft: Intensivt trevlig, harmonisk och balanserad. Smak: Perfekt balans mellan fikon och vinäger.

Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till: Desserter, glass, yoghurt och fruktsallader, men också för att förbättra smaken av kött och ostar.

Vikt: 250 ml.

Glas 250 ml x 6

 

Ingredienser: Kokt druvmust, vitvinsvinäger, Balsamvinäger Modena 30% (kokt druvmust, vitvinsvinäger, sulfiter), råsaft av fikon 10%, arom, sulfiter.

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi1445 kJ / 339 kcal
Fett0,0 g
- varav mättade fettsyror0,0 g
Kolhydrater78,0 g
- varav sockerarter78,0 g
Fibrer0,0 g
Protein0,0 g
Salt0,0 g

Condimento all’Aceto ­Balsamico di Modena IGP – Fico 

Producerad av Lambrusco & Trebbiano druvor utan färgämnen eller konserveringsmedel. 

Hur Balsamico di Modena IGP framställs:

Druvskörden – Druvorna kommer från våra egna vingårdar, allt för att ha total kontroll över råvaran. 

Pressning av druvor – Druvorna pressas för att separeras från (skinn, frön ..) till druvmust.

Tillagning av druvmust – Först pressas druvorna och sedan kokas de till en len och söt sirap.

Syrningsprocessen – Den kokta musten tillsättes vitvinsvinäger med hög alkoholhalt för att erhålla en bittersöt blandning till ”ursprunglig” balsamvinäger.

Lagringsprocessen – I nästa steg lagras den syrliga ”ursprungliga” balsamvinägern på ekfat för att förfina produktens organoleptiska egenskaper och blir därmed ”balsamvinäger” från Modena IGP.

Buteljering – Efter lagring på ekfat kontrolleras produkten, filtreras och flaskas därefter.

Produkt Blad PDF

Du gillar kanske också…

view - gallery view - list