Brasilena – Kolsyrad ­läskedryck med kaffe / 250 ml

Brasilena – kolsyrad kaffedryck från Kalabrien.

I lager

Beskrivning

Kolsyrad läskedryck med smak av kaffe. Från Kalabrien.

Ingredienser: mineralvatten, socker, kaffe infusion (12%), kolsyra, färgämne: karamell E1500, aromer.

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi190 kJ / 45 kcal
Fett0,0 g
- varav mättade fettsyror0,0 g
Kolhydrater11,0 g
- varav sockerarter11,0 g
Fibrer0,0 g
Protein0,0 g
Salt0,02 g

Brasilena – kaffedryck från Kalabrien

Brasilena, ibland kallad ”kaffe-soda”, är en kolsyrad, alkoholfri kaffe dryck.

Varma sommareftermiddagar behöver vi drycker som är uppfriskande och läskande: Brasilena,
eller kaffesoda, är gjord just för detta ändamål. Brasilena med några isbitar – Rinfrescante!  

Kaffesoda är nästan omöjligt att hitta i de flesta regioner i Italien – utom på den plats där den skapades: Kalabrien. Här finns den i nästan alla barer. Denna kaffebaserade läsk har så många ”fans” att den har kunnat motstå dominansen hos de stora internationella varumärkena.

Brasilena uppfanns av ett företag i provinserna Catanzaro som flaskade mineralvatten: Acqua ­Calabria, som har sitt säte i Monte Covello, nära Girifalco i  Catanzaro provinsen. Fram till ungefär 50 år sedan, i Kalabrien och andra delar av Italien, fanns det många sådana drycker som kolsyrad apelsin läsk, citronsoda eller andra smaker, men bara Brasilena fick så stor framgång, så mycket att det idag kan skryta med många imitationer, varav de flesta kommer från regionen Kalabrien. Det finns några enkla ingredienser – mineralvatten, kaffe, socker – även om det ursprungliga receptet är en hemlighet. 

I över 50 år har det också blivit en ingrediens för framgångsrika cocktails som Black Jelly Bean (­sambuca med is och Brasilena) eller italiensk Nero (vodka med is, Brasilena och grädde efter smak). 

Du gillar kanske också…

view - gallery view - list