Välkommen till Il Molino

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ELLER ÄLDRE?

Aceto Balsamico di Modena IGP Sigillo Verde ReModena 250ml

Balsamvinäger. Syrahalt: 6%.

Glas 250 ml x 6

Priset avser per styck

Logga in för priser

Beskrivning

Balsamvinäger. Syrahalt: 6%.

Glas 250 ml x 6

 

Ingredienser: Kokt druvmust, vitvins­vinäger. 

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi1445 kJ / 339 kcal
Fett0,0 g
- varav mättade fettsyror0,0 g
Kolhydrater78,0 g
- varav sockerarter78,0 g
Fibrer0,0 g
Protein0,0 g
Salt0,05 g

Aceto Balsamico di Modena IGP – Sigillo Verde

Producerad av Lambrusco & Trebbiano druvor utan färgämnen eller konserveringsmedel. 

Hur Balsamico di Modena IGP framställs:

Druvskörden – Druvorna kommer från våra egna vingårdar, allt för att ha total kontroll över råvaran. 

Pressning av druvor – Druvorna pressas för att separeras från (skinn, frön ..) till druvmust.

Tillagning av druvmust – Först pressas druvorna och sedan kokas de till en len och söt sirap.

Syrningsprocessen – Den kokta musten tillsättes vitvinsvinäger med hög alkoholhalt för att erhålla en bittersöt blandning till ”ursprunglig” balsamvinäger.

Lagringsprocessen – I nästa steg lagras den syrliga ”ursprungliga” balsamvinägern på ekfat för att förfina produktens organoleptiska egenskaper och blir därmed ”balsamvinäger” från Modena IGP.

Buteljering – Efter lagring på ekfat kontrolleras produkten, filtreras och flaskas därefter.

Produkt Blad PDF

Du gillar kanske också…

view - gallery view - list