Caputo Cuoca / 1 kg

Durumvetemjöl Typ ”00” Caputo Cuoca

Beskrivning

Specialmjöl för pizza. W 300/320.

Ingredienser: vetemjöl typ ”00”. W300/320.
Kan innehålla spår av: soja.

NÄRINGSDEKLARATION PER 100 g
Energi1491 kJ / 352 kcal
Fett1,5 g
- varav mättade fettsyror0,3 g
Kolhydrater70,0 g
- varav sockerarter1,0 g
Fibrer3,0 g
Protein13,0 g
Salt0,0018 g

Mjöl med elastisk gluten, perfekt för långjästa surdegar.

Det elastiska glutenet och den mjuka stärkelsen gynnar bildandet av degar med utmärkt hydrering, lätt, med perfekt jäsning, som tillgodoser behoven hos de bästa pizzakockarna.

Perfekt för långjästdeg och för napolitansk pizza.

Du gillar kanske också…

view - gallery view - list