SPRIT

SPRIT

Aperitif är ett latinskt ord som har samma innebörd som aptitretare, en drink före maten som ökar matlusten och skänker stämning före middagen. Aperitif kan egentligen vara allt från starkare spritdrycker som cognac och whiskey till ett glas champagne, eller helt enkelt en välkomstdrink.

Visa Mer
Ofta förknippar vi aperitif med en klassisk bitter där Campari, Cinzano, Aperol och en rad andra är storsäljare över hela världen. Recepten till en bitter är i regel mycket gamla och väl bevarade företagshemligheter. Ofta innehåller de mängder med ingredienser, sällan färre än ett 20-tal, där malört, kinin, pomerans och olika örter levererar den distinkta bitterheten. I regel balanseras de bittra smakerna med citrus och sötma. Klassisk bitter är en av de stora byggstenarna i flera av världens mest sålda drinkar som Aperol Spritz, Negroni, Manhattan och många många fler.

view - gallery view - list