ÖL

ÖL

Servera öl på ett professionellt och tilltalande sätt. Många serverar sina gäster den bästa maten som ser bra ut och de känner sig nöjda med att ha ett vinutbud som passar menyn. Dessvärre har många glömt att lägga till vilka ölsorter som är möjliga att välja mellan.

Tänk på att olika ölsorter passar perfekt till många olika maträtter och det är många som skulle föredra en öl, om urvalet presenteras på ett bra sätt.

Använd, om möjligt, rätt ölglas för de olika ölsorterna. Tänk på att aldrig använda ölglasen till annan dryck än öl. Säkerställ att diskmaskinen kan användas till glas och att inställningarna och doseringen av disk- och sköljmedel görs på ett riktigt sätt.

Visa Mer
Ett felaktigt använt glas påverkar skumkronan.
Häll upp ölet med glaset i lätt lutning för att mot slutet räta upp det för att få en perfekt skumkrona på ca 1,5 till 2 cm. Det hjälper också till att bevara ölet’s arom i glaset. Servera ölet med logon på glaset vänt mot gästen. Vi rekommenderar en serveringstemperatur på mellan 3 till 6 °C.

Il Molinos utbud av öl på följande sidor:
Peroni – Menabrea – Castello – Amarcord – Birra dell’Eremo – Birra Moretti – Birra Messina

Låt er inspireras och väl smaka!